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Sommer 2017

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Das zweite Ideen-Buch in diesem Jahr von CreaTina. Auf 100 Seiten tolle Tischdekorationen, Deko-Tipps, leckere Rezepte und viele Ideen für ein schönes Leben.

Rezept Ei. Ei. Ei.

Rezept Ei. Ei. Ei. Rotweineier auf Rotkrautsalat Zutaten für 12 Portionen 12 Wachteleier, 1/4 Liter Rotwein, 1 Teelöffel Kurkuma-Pulver, Rotkraut, Mini-Gurken, Pfeffer, Salz, Essig und Öl, 12 Fingerfood-Becher Zubereitung Die Wachteleier 3 Minuten in kochendem Wasser hart kochen. Nun die Wachteleier rundum anklopfen damit die Schale Risse bekommt. Anschliessend die Wachteleier in eine Schüssel legen, mit dem Rotwein auffüllen und einen Teelöffel Kurkuma-Pulver einrühren. Die Wachteleier einen ganzen Tag im Kühlschrank ziehen lassen damit die Eier die Maserung vom Rotwein annehmen. Das Rotkraut schneiden und mit Pfeffer, Salz, Essig und Öl anmachen und in den Fingerfood-Bechern verteilen. Die geschälten Wachteleier darauf garnieren und mit einer 1/2 Gurkenscheibe dekorieren. Mehr Informationen zu diesen Bechern hier. 38

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Erschienen bei eMagazin.digital

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