1 2 Wir starten mit der Vorspeise. Nicht neu ist, dass wir Fingerfood lieben. Hier haben wir uns für Servierlöffel der Serie „Modern Table“ in verschiedenen Größen von Sandra Rich entschieden. Serviert werden diese Löffel auf einer schwarzen Porzellanplatte in Schiefer-Optik. Die Basis der Vorspeise bildet ein kräftiges Roggenbrot (1), bestrichen mit einer Tomaten-Paprika-Paste (2). Und für die erste Geschmacksexplosion sorgen die süßen Brombeeren (3). Und schon geht´s los auf unserer kulinarischen Reise. Das Roggenbrot aus Deutschland, die Bromberren aus Nordafrika und die Tomaten-Paprika-Paste aus Italien. Mit Feta (4) wird es cremig und mit den Feigen (5) wird´s nochmal südländisch süß. Der Thymian (6) sorgt nicht nur für die Garnierung sondern auch für den würzigen Geschmack, der auf der Zunge bleibt. 3 5 4 6 24
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