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Sommer 2017

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Das zweite Ideen-Buch in diesem Jahr von CreaTina. Auf 100 Seiten tolle Tischdekorationen, Deko-Tipps, leckere Rezepte und viele Ideen für ein schönes Leben.

Rezept Schief gewickelt

Rezept Schief gewickelt Gurken mit Ricotta Zutaten für 12 Portionen 1 Salatgurke, 250g Ricotta, Pfeffer, Salz, Rote Rettich-Kresse, Chillifäden, Roter Mangold, bunter ganzer Pfeffer, Blätterteig, Gebäckstangen sowie Deko-Picker und Fingerfood-Becher von PAPSTAR. Zubereitung Aus dem Blätterteig kleine Männchen ausstechen, mit etwas Wasser bestreichen und auf einem Blech mit Backpapier ausgelegt die Männchen 10 Minuten bei 180 Grad backen lassen. Die halbe Gurke waschen und mit einem Sparschäler in lange Streifen schneiden. Die restliche Gurke in kleine Würfel schneiden und mit dem klein geschnittenen Mangold in einer Schüssel mit dem Ricotta verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Auf die lange Gurkenscheibe einen Löffel der Ricottamasse geben, die Gurkenscheibe rollen und mit einem Fingerfood-Deko-Picker zusammen stecken und in der Figerfood-Dose dekorieren. Nun mit einem roten Mangoldblatt, der roten Rettichkresse, Chillfäden und ganzen Pfefferkörnern garnieren. In die großen Fingerfood-Dosen die Gebäckstangen dekorieren, ein Blätterteig-Männchen an den Rand hängen und mit roter Rettichkresse garnieren. Mehr zu diesen Fingerfood-Bechern hier. 20

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