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PAPSTAR-Spargelzeit

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Rezept

Zutaten: 1/2 hart gekochtes Ei 1 grüne Spargelspitze Ganzer bunter Pfeffer Grobes Meersalz Chillifäden Kresse 1 Mini Weck Sturzglas 140 ml Zubereitung: Das Ei im kochenden Wasser 10 Minuten kochen lassen. Die grünen Spargelköpfe im Salzwasser bissfest kochen. Das Mini Weck Sturzglas mit etwas groben Meersalz befüllen. Das hartgekochte Ei schälen und halbieren und zusammen mit einer Spargelspitze im Weck-Glas dekorieren. Mit Chillifäden, dem ganzen bunten Pfeffer und der Kresse garnieren.

Erschienen bei eMagazin.digital

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