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Sommer Tour 2017

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Geht mit CreaTina auf Sommertour. Essen. Trinken. Deko. Reisen. Alles in einem eMagazin.

Italien am Spieß

Italien am Spieß Ciabattabrötchen mit Antipasto Zutaten für 12 Portionen Für die Ciabattabrötchen. 350g Mehl Typ 550, 150 g Grieß, 1 TL Salz, 3 EL Olivenöl, 1 Päckchen Hefe, 50 g italienische Kräuter, 230 ml warmes Wasser, Form für Muffins Für die Spieße. 200g bunte Cocktailtomaten, 50g Käsewürfel, 50 g Salami Chiantugiano, 50g Prosciutto Crudo Stagionato, 12 Dekospieße, 12 Teller „Palmblatt“ der Serie pure von PAPSTAR, Paprika, Rosmarin und Thymian zum dekorieren Zubereitung der Ciabattabrötchen Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Den Teig 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Die Muffinform mit etwas Olivenöl einpinseln und den Teig gleichmäßig in der Form verteilen. Bei 180 Grad 20 Minuten im Ofen backen. Zubereitung der Spieße Cocktailtomaten abwechselnd mit der Wurst und dem Käse auf den Spieß stecken. Die Ciabattabrötchen zusammen mit dem Spieß, der Paprika, dem Rosmarin und Thymian auf dem Teller dekorieren. 18

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